こんにちは、音羽ひかたです。仕事で論文を読みあさっていたら、気になる研究を見つけました。「海洋由来のオメガ3脂肪酸が、腫瘍の形成と増殖の抑制に8倍効果的!」というカナダのゲルフ大学の研究です。The Journal of Nutritional Biochemistry(Vol 55, May 2018, P41-5 ...
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卵って、あまり食べない方がいいの?
こんにちは、音羽ひかた です。いろんな料理に使われる卵。私は大好きなので、けっこうな頻度で食べます。でも、卵っていろいろ言われていますよね。完全栄養食だから積極的に食べた方がいいと言われたり、卵を1日1個以上食べると、コレステロール値が上がるので注意が必要と ...
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