あるべき論にゆる~く近づく健康生活

長年、健康に関する研究に従事してきました。妻が乳がんになったことをきっかけに、これまでの知識を総動員して再発予防を目的とした健康生活へ。
ストレスがたまらないレベルでできる、健康的なライフスタイルを模索していくブログです。

タグ:酢

こんにちは、音羽ひかたです。先日ご紹介しました九鬼産業社の「九鬼純正胡麻油こいくち」。⇒初めて見た!「こいくち」のごま油あれからネットに掲載されているごま油を使ったドレッシングのレシピをベースに、いろいろとアレンジしていました。“こいくち”というだけあっ ... もっと読む
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こんにちは、音羽ひかたです。毎日、いろんなドレッシングで生野菜を楽しんでいます。でも、余計なモノが入っていないドレッシングってなかなかないんですよね。増粘剤とか、アミノ酸系調味料とかが入っているものがほとんど。そして、余計なモノが入っていないドレッシング ... もっと読む
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こんにちは、音羽ひかたです。以前、血糖値の急上昇は、がんの発症に大きな影響を与えるということを書きました。⇒乳がんの再発予防のために!食後の血糖値をコントロールする工夫この時は、血糖値が急上昇するような食事をしてしまったときの対処法を書きました。あれから ... もっと読む
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こんにちは!音羽(おとわ)ひかた です。家にある食べ物に、食材の名前以外のモノは使われているのか?ここまで、砂糖と塩を見てきました。基本的な調味料だけに、逆に奥が深いですね。今回は “料理のさしすせそ” の第3弾として、酢を見てみたいと思います。これまでほと ... もっと読む
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