あるべき論にゆる~く近づく健康生活

長年、健康維持・増進の研究に従事してきました。妻が乳がんになったことをきっかけに、これまでの知識を総動員して再発予防を目的とした健康生活へ。
ストレスがたまらないレベルでできる、健康的なライフスタイルを模索していくブログです。

タグ:らっきょう

昨年の今ごろ、しそジュースを作りました。⇒赤じそでしそジュースを作りました子供たちはしそジュースが大好き。(私は相変わらず苦手ですが)今年も作って!リクエストに応えて作りました。しそジュースを作ると、必ず出るのがしその葉の絞りカス。カスと言っても食物繊維 ... もっと読む
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こんにちは、音羽ひかたです。らっきょうの甘酢漬けが苦手な私でも、塩漬けなら何とか食べられました。さらに、らっきょうをスライスして濃厚な胡麻ドレッシングをかければ、まったく問題ないこともわかりました。⇒2週間たってやっとできました「らっきょうの塩漬け」でも ... もっと読む
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こんにちは、音羽ひかたです。すぐに食べられると思って楽しみにしていたらっきょう。塩漬けにして2週間待たなければならないと知ったときはショックでした。⇒とうとう念願のらっきょうを手に入れました!あれから2週間。ようやく食べるときがやってきました。まずはその ... もっと読む
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こんにちは、音羽ひかたです。食物繊維がかなり多いらっきょう。しかも腸内細菌のエサになる水溶性食物繊維が圧倒的に多い!らっきょうのスゴさを知ったのが今年の2月。⇒食物繊維をしっかりとるには?ようやく旬をむかえたので、さっそく買いました。◆らっきょうを使って ... もっと読む
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こんにちは、音羽ひかたです。腸内環境を調べた結果、妻がエクオール産生菌を持っていることがわかりました。しかし、エクオール産生菌を持っていたとしても、必ずしもエクオールを作れるわけではないこともわかりました。⇒妻はエクオールを作れる体質なのか?結果が出まし ... もっと読む
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